Salade de betteraves rouges et chèvre ...un mariage parfait ! Ingrédients (6 personnes/15 min) 500g betteraves rouges cuites 250 g de chèvre mi-frais 150 g de laitue au . 3 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre cerneaux de noix Préparation Détaillez les betteraves en tranches de 5 mm environ et les étaler sur du papier absorbant.Chemisez un moule à cake (pas trop grand) de film alimentaire et alternez 1 couche de betteraves